Bolo Formigueiro (Chocolate e Coco)
As pepitas de chocolate no interior parecem pequenas formigas a deliciarem-se no meio do coco
Ingredientes
| Açúcar | 250 g |
| Manteiga | 200 g |
| Natas | 240 ml |
| Coco ralado desidratado | 75 g |
| Ovos | 4 |
| Farinha de trigo | 250 g |
| Fermento | 2 colheres de chá |
| Chocolate granulado | 100 g |
Cobertura
| Leite Condensado | 1 lata |
| Leite | 1/2 lata |
| Chocolate cortado fino | um pouco |
Preparação
Bolo
Bater a manteiga e o açúcar.
Juntar as gemas uma a uma e ir batendo.
Juntar as natas e bater.
Juntar o coco e o chocolate cortado em pedaços pequeninos.
Peneirar e envolver a farinha.
Bater as claras e envolver as mesmas no preparado.
Levar ao forno por 30/40 minutos a 180º.
Cobertura:
Juntar os leites e o coco num tacho e levar a lume brando até engrossar um pouco.
Juntar o chocolate e envolver.
Colocar no topo do bolo e decorar.
Dicas
Use a lata de leite condensado como medida.
Receita do parceiro