Bolo de sêmola e coco (sem ovos) com calda de tomilho e baunilha
Há formas de fazer bolo sem os tradicionais ovos. Este fica delicioso e é muito fácil de preparar
Ingredientes
Bolo
| Sêmola | 1 chávena |
| Farinha | 1 chávena |
| Leite | 1 chávena |
| Açúcar | 3/4 chávena |
| Fermento (Vahiné) | 1 colher de café |
| Coco Ralado | 1/4 chávena + 3 colheres de sopa |
Xarope
| Tomilho Fresco | usar q.b. |
| Baunilha | 1 Vagem |
| Açúcar | 1/2 chávena |
| Água | 1/2 chávena |
Preparação
Bolo:
1. Derreter a manteiga.
2. Misturar tudo, levar a cozer numa forma untada e forrada com papel vegetal, em forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 35 minutos.
3. Deixar arrefecer 10m na forma e ensopar o bolo com o xarope. Deixar arrefecer completamente na forma.
4. Colocar num prato e decorar com coco ralado.
Xarope:
1. Deixar ferver até reduzir e coar antes de verter sobre o bolo.
Receita do parceiro