Bolo de Maçã Reineta com Amêndoa
Ingredientes
| Manteiga | 170 g |
| Farinha | 140 g |
| Açúcar | 140 g |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Extrato de baunilha | 1 colher de chá |
| Ovos | 3 |
| Maçãs Reineta | 3 |
| Amêndoa | q.b. |
| Açúcar e Canela | para polvilhar |
Preparação
Juntar o açúcar e a manteiga e bater bem.
Juntar os ovos um a um e bater entre cada adição até se obter um creme.
Peneirar os ingredientes secos e envolver bem.
Cortar a maçã em fatias fininhas.
Colocar o creme numa forma previamente untada e peneirada com farinha. Colocar as fatias de maçã ao alto.
Polvilhar a amêndoa. Polvilhar o açúcar e a canela em pó.
Levar ao forno a 180º durante 40/45 minutos.
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