Bolo de chocolate sem ovos
Ingredientes
| Bolo | |
| Farinha | 200 g |
| Cacau (ou chocolate em pó) | 50 g |
| Fermento em pó | 2 colheres de chá |
| Bicarbonato de soda | 1 colher de chá |
| Leite condensado | 1 lata pequena |
| Manteiga derretida | 100 g |
| Água | 100 ml |
| Extrato de baunilha | 1 colher de chá |
| Cobertura | |
| Leite condensado | 75 g |
| Pepitas de chocolate | 25 g |
| Cacau | 1 colher de chá |
| Leite | 2 colheres de chá |
| Extrato de baunilha | 1/2 colher de chá |
| Drageias de chocolate | q.b. |
Preparação
Para o bolo
Numa tigela combinar o leite condensado com a manteiga derretida, a água e a baunilha.
Peneirar a farinha, o cacau, o bicarbonato e o fermento e misturar na massa do leite condensado.
Colocar numa forma preparada (utilizei spray Espiga) e levar ao forno a 150º C por 45 minutos.
Para a cobertura
Numa caçarola pequena colocar o leite, o cacau, o leite condensado e as pepitas.
Em lume brando e mexendo sempre, deixar as pepitas derreterem e até obter uma cobertura mais sedosa e cremosa.
Retirar do lume e adicionar a baunilha.
Regar por cima do bolo frio e espalhar bem.
Polvilhar com as drageias de chocolate a gosto.
Receita do parceiro