Bolo de Banana e Amêndoas
Ingredientes
| Bolo | |
| Manteiga | 150 g |
| Açúcar | 150 g |
| Ovos L | 3 |
| Bananas maduras | 4 |
| Amêndoas palitadas | 70 g |
| Farinha | 325 g |
| Cobertura | |
| Amêndoas palitadas | q.b. |
| Açúcar e canela | q.b. |
| Forma de 20 cm |
Preparação
Juntar o açúcar e a manteiga amolecida e bater bem.
Juntar os ovos um a um bantendo entre cada adição.
Esmagar as bananas com um garfo até obter um puré e colocar no creme. Envolver bem.
Juntar as amêndoas e envolver bem.
Juntar a farinha peneirada. Envolver bem.
Colocar o creme numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Colocar um pouco de açúcar junto com a canela.
Colocar as amêndoas até cobrir o topo.
Polvilhar um pouco do açúcar com a canela.
Levar ao forno durante 50 minutos a 180ºC.
Receita do parceiro