Bolinhos de ovos e limão da avó
De volta aos bolinhos secos, estes para acompanhar um chá de fim de tarde.
Ingredientes
| Ovos | 2 |
| Açúcar amarelo | 250 g |
| Canela em pó (polvilhar) | 1 colher de chá |
| Manteiga | 1 colher de sopa |
| Bicarbonato de sódio | 2 colheres de chá |
| Azeite | 2 colheres de sopa |
| Raspa da casca de um limão | - |
| Farinha de trigo tipo 65 | cerca de 300 g |
| Gema | 1 |
Preparação
Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Junte os ovos, o açúcar, a canela, o bicarbonato, a manteiga, o azeite e a raspa do limão.
Bata tudo durante cerca de dez minutos (o ideal será 20 minutos). Ao fim deste tempo, junte aos poucos a farinha até poder tender os bolinhos.
Tenda os bolinhos, coloque-os num tabuleiro untado, e pincele-os com gema de ovo.
Leve ao forno até estarem bem dourados.
Dicas
Esta receita dá para cerca de 24 biscoitos
Receita do parceiro