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Biscoitos de alfarroba e amêndoa

Ingredientes

Farinha de trigo 200 g
Farrinha de alfarroba 50 g
Amêndoa moída 50 g
Açúcar 100 g
Manteiga 100 g
Ovo pequena + clara 1 + 1
Fermento em pó Uma colher de chá
Amêndoa lascada para cobrir os biscoitos 100 g

Preparação

Coloque todos os ingredientes numa taça e misture bem, com a ajuda de uma batedeira, ou uma colher de pau ou à mão, até a massa ficar moldável.
Tenda pequenas bolinhas, achate-as ligeiramente, e passe a parte de cima das mesmas por amêndoa lascada.
Disponha-as num tabuleiro forrado de papel vegetal (ou placa de silicone), e leve ao forno a cozer, a 180º C, cerca de 10 minutos.

Receita do parceiro

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