Coloque no liquidificador ou robô de cozinha, o Leite e Aveia Mimosa, a banana madura cortada grosseiramente às rodelas (deverá ser previamente descascada e congelada), o chá de matcha em pó e os flocos de aveia.
Processe até obter um batido com uma consistência homogénea, de uma rica cor verde.
Sirva bem frio, acompanhado com umas folhas de hortelã.
Receita desenvolvida para a Mimosa pelo Chef Rui Ribeiro.