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Baguete de frango com caril

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Ingredientes

Peito de frango cozido e cortado em pedaços (pode ser sobras) 1
Baguete 1/2
Aipo cortado em palitos 20 g
Folhas de endívias 3
Mistura de alfaces
Rodela de ananás cortada em pedaços 1
Mostarda de Dijon A gosto
Caril A gosto
Sal e pimenta A gosto

Preparação

Ponha o frango, a maionese, o caril e a mostarda numa trituradora e passe tudo até obter uma massa homogénea. Corte a baquete ao meio e barre uma das metades com a paste de frango; disponha por cima o ananás, a endívia, o aipo e a mistura de alfaces. Feche com a outra metade do pão.
Receita gentilmente cedida pelo chefe José Alexandre. 

Receita do parceiro

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