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Arroz com bifinhos em tiras

Um prato muito simples mas delicioso. Ideal para fazer ao fim do dia, quando a paciência para a cozinha já é pouca

Ingredientes

Bifinhos de vaca partidos em tiras finas 400 g
Dentes de alho 7 unidade
Arroz 2 chávenas
Cenouras 2 unidade
Vagens de feijão-verde 8 unidade
Linguiças 2 unidade
Sal e azeite usar q.b.

Preparação

Levar um tacho largo ao lume com as duas linguiças partidas em rodelas finas. Quando a linguiça começar a alourar juntar um fio de azeite, a cenoura picada e as vagens de feijão-verde limpas de fios e partidas em pedaços grandes. Temperar a gosto com sal. Deixar cozinhar por uns minutos.

Adicionar água a ferver (o dobro da quantidade de arroz) e o arroz. Mexer e deixar cozinhar até o arroz estar cozido.

Enquanto o arroz coze levar uma frigideira ao lume com uma colher de sopa de margarina vegetal. Quando estiver quente juntar as tiras de carne e os dentes de alho picados, assim como uma pitada de sal. Mexer ocasionalmente para separar a carne e deixar cozinhar até estar passada.

Juntar a carne ao arroz, envolver e servir de imediato.

Receita do parceiro

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