Descascar as maçãs e espalhá-las num recipiente que possa ir ao forno. Regá-las com vinho do porto, limão e canela. À parte misturar todos os restantes ingredientes até formar uma pasta. Cobrir as maçãs com essa pasta e levar ao forno pré-aquecido, a 180º C, até a maçã estar cozida ou a parte de cima douradinha.