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Aletria saudável

Ingredientes

Aletria 100 g
Leite magro 100 g
Açúcar amarelo 75 g
Gemas 2
Casca de limão A gosto
Canela em pó q.b.

Preparação

Coza a aletria em água a ferver durante 5 minutos e escorra.
Leve o leite magro ao lume juntamente com a casca de limão, açúcar amarelo, a aletria e deixe cozer.
Depois de a aletria estar cozida desligue o lume. Misture as gemas previamente batidas.
De seguida, leve a lume brando apenas para as gemas cozerem ligeiramente.
Sirva a aletria polvilhada com canela em pó.

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