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10 + 1 motivos para ir ao Festival Nacional de Gastronomia de Santarém

Sabores Sabores
20 out 2016 16:46
Atualidade
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  • Os barmen alquimistas
    Sabores · Sabores · 7 abr 2015 00:27

    Os barmen alquimistas

  • Vindimar no Douro
    Sabores · Atualidade · 12 ago 2015 17:52

    Vindimar no Douro

Este artigo tem mais de 8 anos
Nesta 36ª edição do mais antigo festival gastronómico do país há tasquinhas, chefes de cozinha, artesanato e muito mais. Há várias razões de peso para visitar este festival. Ora veja...
  • De 21 de outubro a 1 de novembro de 2016 assinala-se, na Casa do Campino, a 36ª edição do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém. Há várias razões de peso para visitar este festival. Ora veja...
  • 1 - Os Sabores do Mar Português estão em degustação na Praça do Petisco, todos os dias do Festival, das 17h às 19h30. Cada dia tem um produto em destaque: 22 – Bacalhau Riberalves; 23 – Enguia da Lagoa de Santo André/ Santiago do Cacém; 24 – Algas de Aveiro; 25 – Choco Frito de Setúbal; Dia 26 – Peixe Seco da Nazaré; 27 – Sal de Castro Marim; 28 – Conservas de Peixe de Matosinhos; 29 – Polvo da Pedra de Esposende; 30 Peixe Fresco de Peniche; 31 – Marisco de Olhão
  • 2 – Na área das tasquinhas típicas, são 12 as que contam a História de Portugal à mesa.
  • 3 – No restaurante-conceito Lucky 13, duplas de jovens chefes de cozinha apresentam menus completos por 35€. Reservas: Posto de Turismo de Santarém (Rua Capelo Ivens 63); tel. 243 304 437 ou turismo@cm-santarem.pt. A 22 de outubro, Gonçalo Costa e Liliane Florêncio; a 23, Rodrigo Castelo e Filipe Pina; a 25, Vasco Coelho Santos e Nuno Brás; a 26, Igor Martinho e Hélder Diogo; a 27, João Simões e Manuel Bóia; a 28, Manel Lino e Telmo Moutinho; a 29, João Correia e Diogo Lopes; a 30, reúnem-se os Chefes de Santarém André Rodrigues, Filipe Pina, Gonçalo Costa, João Correia, João Duarte e Rodrigo Castelo e a 31 Hugo Brito e Francisco Magalhães
  • 4 – O III Salão do Vinho acompanha o Festival, com uma exposição dos melhores vinhos e produtores nacionais, degustações e masterclasses.
  • 5 – Para aprofundar conhecimentos, não perca o Curso de Vinhos – Emoções com'Vinho, organizado pela Quinta da Lagoalva, nos dias 25, 26, 27 e 28, entre as 15h e as 17h. (inscrição: 10€).
  • 6 –Na Final Nacional do concurso Jovem Talento da Gastronomia, dias 24 e 25 de outubro, 30 finalistas concorrem em 6 categorias: Artes da Mesa Água das Pedras, Barmen Schweppes, Cozinha Makro, Cozinha com Legumes Bonduelle, Pastelaria Inter e Tradição e Inovação com Arroz Pato Real. A 25, Dia do Estudante de Gastronomia, acontece também o fórum Que Gastronomia para o Futuro de Portugal?
  • 7 –Workshops diários de inscrição gratuita organizados pela Escola Superior Agrária de Santarém - Instituto Politécnico de Santarém. Das 15h30 às 16h30, nos dias 24 (Provas Comentadas de Queijo Curado), 25 (Tecnologia dos Alimentos – Avaliação do Grau de Frescura de Peixe) e 26 (Vinagres, Emulsões e Aparentados – Prova Comentada).
  • 8 – Seminário Artes da Mesa, no dia 26, a partir das 11h. Saiba mais sobre o serviço de sala com alguns dos mais bem sucedidos profissionais da área.
  • 9 – Animação musical e artesanato tradicional português todos os dias na programação diária do Festival. Há atividades para toda a família.
  • 11 – A II Mostra de Doces Conventuais decorre paralelamente ao FNGS, nos dias 22 e 23 de outubro, no Pátio da Cisterna e Refeitório Jesuíta. A entrada é livre.
  • 10 – O Festival é acessível a todos. Os bilhetes diários custam 2€; uma caderneta com 10 bilhetes, custa 15€. Este ano continua a Happy Hour: nos dias 24, 25 e 26 a entrada é gratuita, das 12h às 17h.
 
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