Entre as experiências de turismo sustentável candidatas ao Projeto Medfest, orientado em Portugal pela Associação In loco, estão atividades tão diversas como fazer pão, provas de azeite em restaurantes ou visitas a quintas produtoras de vinho, com pisa de uvas. Um elenco de propostas que tem, como denominador comum, a cultura da Dieta Mediterrânica, reconhecida em 2013 como Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO.
Os projetos selecionados serão convidados a fazer parte do Medfest, iniciativa que congrega oito países do Mediterrâneo (Portugal, Espanha, França, Eslovénia, Grécia, Chipre, Croácia, Itália) na valorização do Turismo Gastronómico Sustentável. Esta nova fase da iniciativa, apresentada em março último, contempla as candidaturas de novas experiências para participarem no projeto e integrarem as novas rotas gastronómicas a promover.
No final, as quatro melhores iniciativas serão convidadas a mostrar as suas ideias em eventos organizados pelo projeto e a participar em visitas de estudo no estrangeiro.
Entre os visados por este repto internacional estão, de acordo com a organização, entidades que promovam experiências gastronómicas sustentáveis, um serviço inovador/criativo, ou uma atividade ligada à herança cultural e gastronómica do estilo de vida Mediterrânico.
Neste âmbito, a Call Medfest “Onde fica…? O melhor do Mediterrâneo” irá receber até 25 de julho (formulário e condições de participação aqui), candidaturas de empresas e entidades responsáveis por projetos exemplares e boas práticas gastronómicas e culinárias inovadoras e criativas.
Mais tarde, entre 26 e 30 de julho de 2018, termos o processo de seleção e o anúncio dos vencedores a 31 de julho.
Os candidatos podem apresentar os seus projetos a quatro diferentes tipologias: Experiências gastronómicas e culinárias inovadoras e criativas a decorrer em locais ou em redes de locais relevantes para a herança cultural mediterrânica; Experiências gastronómicas e culinárias baseadas em atividades tradicionais ligadas à gastronomia e/ou culinária através de uma atividade turística; Serviços inovadores e/ou criativos ligado a produtos alimentares relevantes para a herança cultural mediterrânica; Eventos gastronómicos e/ou culinários relevantes para a herança cultural mediterrânica.
“Queremos identificar, articular em rede e promover o maior número possível de projetos exemplares e de boas práticas em Portugal”, afirmou Artur Gregório, presidente da direção da Associação In Loco e coordenador do projeto Medfest em Portugal.
“Gostaríamos de captar bons projetos que desconhecem a existência do Medfest e ainda não estão despertos para esse potencial. Estas iniciativas, articuladas em rede, são fundamentais para a afirmação de Portugal como um destino de turismo gastronómico de nível internacional”, complementa.
O chefe de cozinha Vítor Sobral é o “embaixador” nacional do Medfest. O projeto de três anos (2017-2019) está inserido no programa de cooperação INTERREG, e envolve oito países europeus banhados pelo mar Mediterrâneo.
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