Quando os bifes invadiram a Europa, vindos de Inglaterra, o confronto com a cozinha francesa foi inevitável. Carlos Consiglieri explica porquê e dá receitas de bifes do séc. XIX neste novo livro.
Ragusa, na Sicília, Itália, vai receber entre 27 de Junho e 2 de Julho o Cheeseart, um encontro dedicado aos produtos lácteos, com um extenso programa à volta dos queijos tradicionais.
Até ao próximo domingo, 2 de Julho, o artesanato de todo o Mundo vai estar em mais uma edição da Fia, em Lisboa. Como é habito a gastronomia portuguesa tem lugar cativo.
Durante três dias, de 22 a 24 de Junho, a vila ribatejana de Benavente apresenta a Festa da Amizade e da Sardinha Assada. Na noite de sábado serão distribuídos gratuitamente 6000 quilos de sardinha.
Alimentação Natural, Ecologia, Medicinas Alternativas, Terapias e outras propostas vão marcar presença na Cordoaria Nacional, de 23 a 25 de Junho. ?? a Feira Lisboa Alternativa.
A ???utilização de alginatos e de azoto líquido??? na culinária é o tema de um seminário que decorre dia 20 de Junho no Instituto Superior de Agronomia, em Lisboa.
O Sagrado e o Profano é o tema deste ano para as Festas de São João do Porto. Caldo verde, sardinhas e francesinhas são as estrelas gastronómicas da cidade, perfumada, nestes dias, com alho-porro e erva-cidreira.
O mundo rural festeja a 53ª Feira do Ribatejo e a 43ª Feira Nacional de Agricultura. Até 18 de Junho, estão em destaque os produtos alimentares, as máquinas agrícolas e a gastronomia típica.
O Parque das Hortas na cidade de Guimarães vai receber de 9 a 18 de Junho a Feira do Comer 2006. Oportunidade para degustar a gastronomia e produtos locais.
Quatro sessões distribuídas por quatro estações. ?? desta forma que se vai organizar o ciclo de "Gastronomia Indochinesa", iniciativa que nos próximos meses vai reunir na Casa de Serralves, no Porto, os interessados na cozinha Vietnamita.
Propostas da Regi?o de Turismo para apreciar o verde Minho em todo o seu esplendor, at? 15 de Junho de 2006, com descontos em diversos estabelecimentos.
Até 11 de Junho a vila piscatória de Sesimbra recebe a primeira Semana do Peixe-Espada Preto. A iniciativa conta com a participação de 33 restaurantes do concelho.
S?o mais de tr?s dezenas de doceiros, oriundos de todas as regi?es do pa?s, aqueles que v?o estar presentes, de 19 a 21 de Maio, no Festival Nacional de Do?aria Conventual e Tradicional, em Famalic?o.
Um fim-de-semana gastronómico do Sul no Norte. Ou seja, as iguarias do restaurante Canhão, da Costa Azul, no restaurante Baccará, do Casino de Espinho, dias 2 e 3 de Junho.
?? já no fim-de-semana de 3 e 4 de Junho que Resende, do distrito de Viseu, recebe o Festival da Cereja, uma iniciativa que pretende valorizar este fruto.
A Mealhada vai receber de 20 a 28 de Maio a VIII Feira de Artesanato e Gastronomia. O evento decorre no Jardim Municipal, com a participação de 33 expositores de artesanato e oito tasquinhas.
