Elaborado a partir de matérias-primas selecionadas com origem na região, é uma das novas apostas da Quintinha d'Aldeia, uma empresa familiar criada em 2014 em Pernes. Em 2020, conquistou a medalha de ouro no I Concurso Nacional de Inovação e Tradição em Santarém.
A primeira foi instalada no Paço Real das Necessidades, em Lisboa, por D. Fernando II, duque de Saxe-Coburgo-Gotha, marido de D. Maria II, em meados do século XIX. Nas décadas seguintes, o hábito generalizou-se e perdura até hoje.
Antes de o ver como o objeto livro, Rúben Correia, autor de “Comer à Moda dos Açores”, afirma-o como uma “carta de amor” à sua terra. Nove ilhas atlânticas que são um continente, porque grandes na diversidade e tradições alimentares. Comer é mais do que levar à mesa. É a origem, são os rituais e tra
O dia de São Martinho celebra-se anualmente a 11 de novembro. Em Portugal essa celebração é sinónimo de castanhas e vinho, mas pelo resto da Europa as tradições são bem diferentes.
O Festival Gastronómico da Maia decorre de 1 a 31 de Maio, promovido pela Câmara Municipal da Maia. Divulgar a gastronomia e doçaria típicas da região e formar a população na área da Higiene e Segurança Alimentar são os objectivos do Festival.
