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Piqueniques saudáveis

Revista Prevenir Revista Prevenir
25 jul 2012 16:19
Saúde
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Este artigo tem mais de 12 anos
Conselhos e recomendações para momentos de convívio ao ar livre
  • No final da principal refeição do piquenique, aproveite para fazer uma sesta. Dormir ao ar livre é uma das melhores maneiras de descansar e de relaxar.
  • Leve na bagagem cordas, raquetes, bolas de futebol, bicicletas ou cartas. Aproveite os momentos de lazer para praticar exercício físico ao ar livre, para tonificar e fortalecer os músculos e melhorar a sua resistência cardiovascular.
  • As abelhas são muito comuns em locais onde se fazem refeições ao ar livre. Se elas se aproximarem, evite gestos bruscos. Se se sentirem ameaçadas, atacam e picam. Para não as atrair, evite roupas de cores vivas.
  • Leve repelente de insetos para evitar picadas e incómodos e tenha cuidado com os locais onde se senta para evitar situações de dermite dos prados, provocada por plantas que ativam os raios ultravioleta e provocam erupções cutâneas. O ideal é sentar-se sobre uma toalha.
  • Algumas zonas ajardinadas estão, muitas vezes, minadas de formigas, ácaros e pequenos insetos que, se picarem, podem provocar reações alérgica na pele. Nesses locais, use sempre uma toalha para se sentar. Se sentir que pode correr riscos, leve um creme anti-histamínico, para aplicar imediatamente em caso de comichão.
  • Coloque protetor solar antes de sair de casa para evitar os perigos da radiação solar. Reforce a proteção ao longo do dia.
  • Além dos cuidados que deve ter com a alimentação, deve ter outras preocupações. Leve roupa leve, um chapéu de sol, bonés e chapéus, para se proteger do sol.
  • Biscoitos, bolachas e barras de cereais também são uma adequada alternativa de sobremesa, uma vez que bolos com creme, pudins, chocolates, gelados e gelatinas não se adequam a este tipo de refeição. Deve, contudo, limitar a sua ingestão para não permitir exageros.
  • Nutritivos e saciantes, os frutos secos constituem uma boa alternativa a outros alimentos. Ainda que não os consuma numa refeição principal, leve amêndoas, nozes, avelãs, amendoins ou figos secos para o lanche.
  • Termine preferencialmente as suas refeições de piquenique com fruta. A banana, o ananás, o melão, a meloa, os morangos e os citrinos, como têm um elevado teor de água, são uma excelente opção. O ideal é arranjá-las no local mas também já as pode levar preparadas de casa em recipientes fechados.
  • No que se refere a bebidas, a água engarrafada é a bebida de eleição. Pode também levar pacotes de sumo e de leite. Iogurtes e iogurtes líquidos não são recomendados. Para evitar situações de desidratação, dê muitos líquidos aos seus filhos e hidrate-se também.
  • São práticos e não se estragam com o calor mas os refrigerantes não devem fazer parte do cesto de piquenique, uma vez que uma ingestão excessiva pode causar desidratação.
  • Os piqueniques estão geralmente associados a cestos de verga. Deve, no entanto, levar uma geleira ou mala térmica para acondicionar os alimentos que transporta, uma vez que os conservam melhor.
  • Leve um desinfetante de mãos para as limpar enquanto vai manipulando vários tipos de alimentos. Para evitar contaminações, deve fazê-lo sempre que mexe em produtos e ingredientes alimentares de origens diferentes.
  • As batatas fritas têm, à primeira vista, tudo para integrar o cesto de piquenique. Devem, no entanto, ser evitadas. Dado o seu elevado teor de sal e gordura, provocam muita sede.
  • O arroz cozido também é um bom acompanhamento para piqueniques. Além de resistente, é saudável, rico em fibras e nutritivo.
  • Além da alface e da rúcula, tomate e tomate-cereja, cenoura ralada e rabanetes cortados em pedaços são vegetais de confiança a que pode recorrer para estas refeições ao ar livre.
  • As saladas, os vegetais e os legumes crus são um dos melhores acompanhamentos para piqueniques ao ar livre. Deve, no entanto, levá-las já lavadas e higienizadas e temperá-las só com azeite e apenas no momento de servir. Molhos de compra e maionese estão proibidos.
  • Ovos, cremes e molhos ricos em nata não combinam com piqueniques nem com temperaturas mais elevadas. Mantenha-os bem afastados do seu cesto de alimentos.
  • Tenha cuidado com as sandes que leva. As opções corretas do ponto de vista nutricional nem sempre são as mais seguras. O fiambre e o queijo fresco, apesar de ricos, são pouco resistentes ao calor. O atum entalado e as conservas, para comer com pão, são uma boa opção.
  • Magro e nutritivo, o frango assado é uma excelente opção para uma refeição ao ar livre. Apesar de serem menos perecíveis ao calor do que outros alimentos, os panados e os fritos são de evitar porque contêm muita gordura.
  • O ideal é levar talheres de plástico que possa deitar fora no final da refeição. Se levar talheres metálicos, lave-os no final da refeição, para que não atraiam moscas e insetos.
  • Alguns alimentos alteram-se facilmente com o calor. Para evitar intoxicações alimentares, situações de diarreia ou dores abdominais, todo o cuidado é pouco, sobretudo se for para a praia ou se se expuser mais ao calor. Apesar de serem práticas de comer à mão, quiches, fritos, folhados e empadas são de evitar, uma vez que contêm muito sal e gordura.
  • Programar o piquenique é fundamental para o seu êxito. Consulte previamente o boletim meteorológico para se certificar que não vai apanhar mau tempo ou demasiado calor.
  • Os piqueniques constituem excelentes atividades de convívio familiar e de diversão ao ar livre. Existem, no entanto, cuidados a ter para não transformar momentos que devem ser de prazer em verdadeiras dores de cabeça.
 
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