Os Fins de Semana Gastronómicos da Sopa Caramela decorrem de 10 a 12 e de 17 a 19 de maio, em 18 estabelecimentos de restauração do concelho, que apresentam as suas versões desta sopa, confecionada à base de batata, feijão, repolho, cenoura, toucinho e enchidos.

No dia 18 de maio, às 18h00, a Adega ASL Tomé, em Pinhal Novo, recebe mais uma edição do “Concurso de Sopa Caramela”, que vai eleger a melhor sopa do ano.

As origens desta Sopa Caramela remontam aos “Caramelos”, alcunha com que foram batizados os trabalhadores rurais oriundos da Beira Litoral, que chegaram aos concelhos de Palmela, Moita, Pinhal Novo, Pegões, Alcochete, Montijo e Barreiro na primeira metade do séc. XX.

Com eles traziam hábitos alimentares e enchidos das suas terras, acabando por confecionarem esta Sopa Caramela, que juntava ingredientes mais abundantes da Estremadura, tendo por base a inspiração dos alimentos nortenhos.

Os estabelecimentos que participam nos Fins de Semana Gastronómicos da Sopa Caramela são os seguintes:

PALMELA

Âncora & Serrano

Brejos do Assa | 265 501 236

A Tipóia 

Montinhoso | 962 308 242

Chateau Café

Vila de Palmela | 212 333 208

Culto Café

Vila de Palmela | 926 578 578

Dom Rodrigo

(encerra ao domingo)

Vila de Palmela | 216 033 897

Dona Isilda

Brás | 212 333 255

Pousada de Palmela

Castelo de Palmela | 212 351 226

Retiro Azul

Vila de Palmela | 212 333 070

QUINTA DO ANJO

Casa da Pimenta

Vila Amélia – Cabanas | 212 100 391

D`Caco

Condomínio Palmela Village - Quinta do Anjo | 211 808 460

Lancelote

Cabanas | 212 880 924

PINHAL NOVO

O Central

Pinhal Novo | 212 383 865

O Forno

Pinhal Novo | 212 384 215

O Tascão

Pinhal Novo | 210 854 537

O Telheiro

Pinhal Novo | 212 362 244

MARATECA

Restaurante Marateca

Águas de Moura | 961 273 171

POCEIRÃO

A Moagem

(encerra sábado à noite e domingo)

Poceirão | 265 990 317

Montalegre

Asseiceira | 265 995 662

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