Sabores

Durante esta semana o restaurante Valle-Flôr, do Hotel Pestana Carlton, em Lisboa, dedica parte da sua ementa aos Bifes. São muitas as especialidades á mesa, com sabores mais ou menos nacionais.

???Beber Devagar??? é o nome da iniciativa que a livraria Ler Devagar, em Lisboa, inicia na próxima quarta feira, dia 5, pelas 22 horas. Nesse dia será apresentado o vinho tinto duriense ???Solar do Prado 2001???.

???Lisboa ??? tanto, tão perto??? é o slogan da campanha de marketing e comunicação que o Turismo de Lisboa pretende lançar entre 2003 e 2006. A variedade a todos os níveis, incluindo a gastronomia, é a grande aposta daquela entidade.

Na Costa da Caparica decorre de 18 de Janeiro a 16 de Fevereiro a iniciativa ???20 anos de caldeiradas na Costa da Caparica ??? 1ª Mostra de Caldeiradas 2003???. O evento tem a participação de 33 restaurantes.

São 8 os restaurantes que aderem à sexta edição do ???Fim-de-Semana da Lampreia???, em Penacova e localidades vizinhas que participam. O evento decorre nos próximos sábado e domingo, 22 e 23 de Fevereiro.

?? já no próximo fim de semana de 22 e 23 de Fevereiro que Monção realiza o seu Domingo Gastronómico, iniciativa da Região de Turismo do Alto Minho que, até ao próximo mês de Maio promete animar com a boa cozinha os concelhos da região.

Nos próximos dias 21 e 22 de Fevereiro, o Casino da Póvoa dá início ao ciclo de oito festivais, privilegiando a boa mesa. Como ponto de partida, serão servidas as melhores iguarias da Serra da Estrela. A animação deste evento estará a cargo das

O restaurante Valle-Flôr, do Carlton Palace Hotel, concebeu esta semana um menu dedicado aos enchidos portugueses. Uma sugestão que dura até ao próximo domingo e que custa 13 euros (entradas) a 22 (prato principal).

De 21 a 23 de Fevereiro o município de Boticas recebe a ???Feira do Porco???, certame organizado pela câmara local e que consta de apresentação gastronómica, venda de fumeiro e de artesanato.

?? já no próximo dia 8 de Fevereiro que o restaurante Madruga, do Porto Palácio Hotel, vai organizar o primeiro jantar dançar a partir das 20h30. esta é uma iniciativa que terá periodicidade bimensal, conciliando a gastronomia e a dança.

O Carlton Palace Hotel, em Lisboa, está a propor para o Dia dos Namorados uma ementa especial, preparada pelo chefe Barroyer. Bife de beijinho estufado com borras de Porto vintage com gratin de batata e ameixa seca, é uma das sugestões.

Está quase a chegar o dia dos Namorados! E o que não faltam são propostas para celebrar esta data da forma mais romântica possível.

Para celebrar o dia de São Valentim, o chefe Augusto Gemelli elaborou um menu afrodisíaco, que vai estar disponível no restaurante A Galeria, na Rua de São Bento, 334 (tel.: 213 952 552).

A Montepuro- Turismo de Natureza vai organizar dia 8 de Fevereiro um Passeio Todo o Terreno (TT) subordinado ao tema a ???Feira do Fumeiro de Vinhais???. Um dia de evasão por terras transmontanas.

De 28 de Janeiro a 8 de Fevereiro o restaurante Telégrapho, no Palácio da Bolsa, no Porto, vai organizar a ???Quinzena Conventual???, promovendo a secular arte culinária praticada nos mosteiros e conventos portugueses. A ementa estará a cargo do Chefe

O ???Forno da Vila???, em Vila Nogueira de Azeitão, está a propor na sua ementa de Inverno algumas delícias regionais capazes de converter o mais exigente gourmet.

O dia dos namorados pode ser passado a bordo, se optar pela promoção do Quality Inn Sabrosa ??? Solar dos Canavarros. Champanhe e romantismo estarão à sua espera no hotel.

Decorre nos dia 24 de Janeiro um Leilão de vinhos no Palácio do Correio Velho em Lisboa. A apresentação fará mostra de diversos lotes de grande qualidade. No mesmo local decorre dias 21 e 22 uma exposição.

A Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL), que se realiza entre os dias 22 e 26 de Janeiro, vai ter na gastronomia o seu principal ponto de interesse.

De 16 a 19 de Janeiro, Montalegre acolhe a XII Feira do Fumeiro e Presunto de Barroso, no Gerês. Serão mais de 47 mil quilos de produtos fumados para venda.

Integrado na iniciativa ???Quartas de Fado??? decorre no Casino Estoril. dia 22 de Janeiro, pelas 23 horas, um espectáculo com Argentina Santos e Rodrigo Leão. Este espectáculo terá como complementos a apresentsação de Miguel Sanches e uma coreogra

A Canja de Wellington é um dos pratos que resistiram ao tempo e cuja receita original ainda se conhece. Tudo porque o comandante britânico enviou à mulher uma carta contando como ficara restabelecido com a canja servida na Quinta das Lágrimas, em Coim

Inaugurou recentemente mais uma unidade das ???Cantina Mariachi???, desta feita no Centro Comercial Almada Fórum, loja 3.22.

Sábado, dia 25 de Janeiro o movimento Slow Food vai organizar em Lisboa, no Parque das Nações uma sessão de sensibilização, constituída por uma ???refeição com colheradas de ciência??? na definição dos organizadores.