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Curiosidades sobre o ómega 3

Workwell Workwell
3 mar 2017 07:00
Peso e Nutrição
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Este artigo tem mais de 8 anos
O ómega 3 é uma gordura polinsaturada, pertence à família dos ácidos gordos e está presente em alimentos como o atum, cavala, salmão e nozes. Possui inúmeros benefícios de saúde, onde destacamos a saúde cardiovascular e cerebral.
  • O ómega 3 é uma gordura polinsaturada, pertence à família dos ácidos gordos e está presente em alimentos como o atum, cavala, salmão e nozes. Possui inúmeros benefícios de saúde, onde destacamos a saúde cardiovascular e cerebral.
  • Apesar do alto consumo de gordura pelos esquimós, os seus níveis de colesterol são mais baixos que a maioria dos povos ocidentais. Isto acontece devido ao alto consumo de ómega 3 proveniente dos peixes de água fria.
  • O ómega 3 de maior qualidade é encontrado no salmão, no entanto deve ser o salmão selvagem, que vive em mares frios. O salmão criado em cativeiro é alimentado com ração, tendo quantidades muito pequenas de ómega 3.
  • Por inibirem a agregação plaquetária, os suplementos de ómega 3 devem ser ingeridos com moderação por pessoas que tomam medicamentos anticoagulantes, como a aspirina.
  • O ómega 3 pode evitar a formação das placas de gordura na parede das artérias e garantir a flexibilidade dos vasos sanguíneos.
  • O ómega 3 não congela mesmo a baixas temperaturas.
  • A quantidade de ómega 3 deve estar em equilíbrio com a de ómega 6. O ómega 6 é um ácido gordo polinsaturado fundamental para a saúde, não sendo produzido pelo nosso corpo.
  • Alguns estudos indicam que o ómega 3 traz benefícios para o humor e para o sistema  imunitário.
  • A depressão pós parto pode acontecer devido aos baixos níveis de ómega 3. Isto acontece já que durante a gestação o feto consome muitas das reservas da mãe.
  • O processo de cozinhar os alimentos com ómega 3 a altas temperaturas pode destruir este nutriente.
  • A Organização Mundial da Saúde aponta que a suplementação de ómega 3 é benéfica para mulheres grávidas, uma vez que esta substância é fundamental para o desenvolvimento do cérebro da criança ainda na fase fetal.
 
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