O Hotel do Chiado convida a assistir ao por do sol a partir do Bar Panorâmico, no 7º piso. O espetáculo é acompanhado por um lanche que aquece o coração.
O restaurante da Casa da Calçada, em Amarante, está de parabéns. A cozinha do chefe Vítor Matos conservou a sua estrela Michelin, enquanto o subchefe André Silva conquistou o título de Chefe Cozinheiro do Ano. A culminar toda esta atividade, a Rota das Estrelas traz o melhor da gastronomia a est
O site de gastronomia norte-americano “Daily Meal” colocou a Herdade do Esporão na 13ª posição na sua tabela mundial de restaurantes de Enoturismo. Uma avaliação empreendida por mais de cem especialistas em vinho e gastronomia.
O subchefe da Casa da Calçada, em Amarante, ganha um estágio de um mês com o chefe Alex Atala no D.O.M, em São Paulo, considerado o 4º melhor restaurante do mundo.
O perfume intenso das ervas e a simplicidade dos ingredientes da terra já não são apenas um segredo bem escondido do Alentejo. À medida que a gastronomia regional ganha fama, os produtores fazem valer os seus tesouros em propostas irresistíveis.
A 27 de Novembro o chefe José Avillez apresenta oficialmente o seu novo livro na Fnac Chiado, em Lisboa (18h30). Oportunidade para falar com uma das estrelas da cozinha nacional e conhecer este lançamento: “Cantinho do Avillez. As Receitas”.
Este é um livro com uma proposta irrecusável: receitas para diferentes ocasiões para tornar mais simples a vida de todos os dias. “7 Dias com a Bimby” fala-nos de diferentes histórias de vida sem nunca perder o rumo: receitas práticas e adaptadas aos mais diversos quotidianos.
Rumar à origem do fruto-rei do outono, a castanha, e “meter as mãos na terra” numa rota temática que inclui a visita a soutos centenários, é a proposta para novembro das Casas do Bairrinho, em Trás-os-Montes.
O enólogo e crítico de vinhos João Afonso ensina-nos neste “Curso de Vinho”, todos os truques, técnicas e conhecimentos para nos tornarmos verdadeiros apreciadores. Um livro que não esquece os grandes vinhos nacionais e mundiais
Castanhas, queijos, enchidos, caça, produtos regionais ou o tradicional bacalhau são ingredientes presentes nas novas ementas dos restaurantes dos hotéis Vintage Lisboa Hotel e São Rafael Atlantic Hotel, em Albufeira. Uma evocação dos sabores mais característicos da estação.
Jamie Oliver está de volta aos programas e aos livros. A 13 de novembro estreia no canal temático 24Kitchen a série “Poupe com Jamie”. No mesmo dia é lançado em Portugal, com a chancela da Porto Editora, o livro com o mesmo nome da série.
A Casa Anadia acaba de lançar no mercado um azeite natalício. Trata-se de uma edição especial do azeite Private Collection numa garrafa de espumante, a primeira em todo o mundo.
Produtos frescos, sazonais e uma mescla de diferentes cozinhas. Estes são alguns dos princípios da cozinha de Gordon Ramsay. Princípios que o chefe britânico incorpora no seu labor caseiro e que transpõe, agora, para o mais recente livro da sua autoria: “Cozinhar para os Amigos”. Uma obra em 100
O Panorama Bar, situado no último piso do Sheraton Lisboa Hotel & Spa, está a promover um casamento entre duas tendências globais: o Gin, bebida muito apreciada nas principais capitais europeias, e o Sushi, especialidade da cozinha nipónica.
Navegar no Douro também se faz agora à boleia de um telemóvel inteligente. A aplicação “Douro Wine Tourism” é de utilização gratuita e pode ser descarregada para diversos dispositivos móveis. O objetivo é dar a conhecer o enoturismo da região.
Este é um livro cultivado a quatro mãos. Patrícia Vilela da iniciativa Forking Amazing e Luís Alves, do Cantinho das Aromáticas, uniram intenções e preparam-se para enriquecer os escaparates com o título “Erva uma Vez - estórias cozinhadas com aromas”. Um lançamento que se faz com algumas promoç
As histórias da Princesa Poppy já fazem parte do imaginário de milhares de meninas. Uma aventura com vários títulos publicados que este Natal chega sob a forma de livro de receitas. Criar tiaras, inventar decorações para festas e pensar em bolinhos e presentes maravilhosos, são apenas algumas da
Dois irmãos, a Rita e o Miguel Ramos, estão a introduzir em Portugal a última geração no que respeita a vegetais para saladas. Os microgreens, ou micro-leafs, estão prontos a consumir ao fim de poucos dias após a plantação. E trazem instruções. A STUFA comercializa-os em kits. Minúsculas hortas
A Cervejaria Trindade introduziu novos petiscos e menus especiais, sempre com sabor português, para servir apenas ao balcão. Pratos ideais para quem gosta de petiscar ou comer fora de horas. Entre os petiscos eleitos, está a saladinha de ovas, a de polvo, o pica-pau e as bifanas e pregos.
A partir de 18 de outubro, o chefe Kiran Jethwa leva-nos numa nova aventura pelos sabores africanos. Trata-se da segunda temporada de uma série que alia a cozinha, a cultura e fantásticos lugares e costumes africanos.
O chocolate Brix, especialmente concebido para harmonizações com vinho, apresenta duas novidades para o Natal 2013: Brix Medium Dark e Brix Extra Dark, com percentagens elevadas de cacau.
