A Justiça suíça investiga um fabricante de queijos cujos produtos, infetados por uma bactéria chamada "Listeria monocytogenes", podem ter causado a morte de 10 pessoas desde 2018, informaram as autoridades esta quinta-feira.
Investigadores da Escola Superior de Biotecnologia (ESB) da Universidade Católica Portuguesa, no Porto, conseguiram eliminar e controlar no leite a bactéria que causa a listeriose, com base num método alternativo e “mais amigo do ambiente”, foi hoje revelado.
Duas pessoas morreram, no norte da Alemanha, devido a listeriose, depois de terem consumido produtos da empresa de carnes Wilke Wurstwaren nos quais a presença da bactéria foi detetada, foi hoje anunciado.
O Governo regional da região espanhola da Andaluzia lançou hoje um novo alerta nacional sanitário por listeriose, depois de ser encontrada uma carne contaminada com a bactéria na marca "Sabores de Paterna", na província de Cádiz.
A transmissão de listeriose está habitualmente associada ao consumo de alimentos. Margarida Saraiva e Cristina Belo Correia, do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA), ensinam a aumentar a proteção contra esta bactéria que afetou centenas de pessoas em Espanha.
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