De acordo com uma estimativa do The New York Times, são mais de 11 milhões em todo o mundo. Um povo com hábitos e rituais que teimam em preservar. Internacionalmente, há quem celebre o seu dia a 8 de abril. Em Portugal, o dia nacional assinala-se a 24 de junho.
Apesar de só ter sido declarada oficialmente em 1990 na Polónia, a data foi definida durante o I Congresso Mundial Rom, que decorreu entre os dias 7 e 12 de abril de 1971 em Inglaterra. Cinco décadas depois, muitas das queixas da altura não perderam a atualidade.
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Os restaurantes Madruga e Telégrapho, no Porto, promovem uma iniciativa inédita do dia 20 a 22 de Março. Trata-se do Festival da Lampreia, ciclóstomo que se presta especialmente à degustação no mês que marca o início da Primavera.