Sabores · Atualidade · 20 mai 2008 21:00 Seminário – O uso de espessantes na culinária ???A cozinha é um laboratório???. O Instituto Superior de Agronomia vai ser palco de mais um seminário no âmbito da Gastronomia Molecular.
Sabores · Atualidade · 21 jun 2007 23:00 Semin O Instituto de Agronomia de Lisboa vai ser palco para tr?s Semin?rios Te?rico-Pr?ticos ?Gastronomia Molecular, do Laborat?rio para a Cozinha?. A iniciativa decorre de 18 a 20 de Junho e, em foco, estar?o os espessantes na culin?ria.
