A pandemia de covid-19 está a acelerar as tendências de inovação para o setor agroalimentar, com os consumidores a privilegiarem compras com valor acrescentado, o que vai levar as empresas a serem “mais transparentes”, segundo um observatório da Mintel.
O futuro da alimentação vai ser o mote para o congresso da federação das indústrias agroalimentares que decorre esta terça-feira, em Lisboa, no qual se pretende ainda antever os desafios para este setor e o papel da tecnologia.
