Piadina de carpaccio de salmão, tomate e rúcula
A piadina é um pão típico italiano, leve e muito versátil. Esta receita é perfeita, consistente e, bem recheada, pode chegar a fazer uma refeição para duas pessoas.
Bruschetta com picadinho de tomate e cebola
É das receitas mais simples que pode produzir em sua casa. Com pão, tomate, cebola e alguns condimentos e aromáticas confeciona um prato para acompanhar, por exemplo, com uma salada.
Quiche de alho-francês e tomate cereja
Uma receita simples que pode preparar em menos de 30 minutos. Pode substituir os ingredientes por outros a gosto, fazendo o aproveitamento de vegetais que tenha em casa.
Sopa de tomate com Pão de Rio Maior, ovo escalfado e chouriço
A sopa de tomate com Pão de Rio Maior, ovo escalfado e chouriço é uma receita fácil e rápida que garante uma experiência rica de sabores e texturas.
Gaspacho de tomate
"Este gaspacho de tomate é perfeito para uma refeição rápida, simples e sem complicações. Mas podem também usá-la para surpreender os amigos num jantar caseiro, mais temático", diz-nos Alida Remtula, do blogue "Alida's Food".
Molho de tomate caseiro
Dá sempre jeito ter frascos de molho de tomate na despensa, disponíveis para quando é preciso acelerar um pouco alguma receita.
Pão com tomatada e ovo escalfado
Como entrada ou refeição leve, estas tostas podem ser ainda mais rápidas a preparar se fizer a tomatada de véspera e a guardar no frigorífico.
Salada picante de grão estaladiço e tomate
"Quando assado, o grão transforma-se numa pepita deliciosa, crocante e com sabor a frutos secos. Por outro lado, assar o tomate intensifica o seu sabor adocicado. Uma combinação sensacional". As palavras são de Matt Pritchard, autor do livro "Dirty Vegan" de onde retirámos esta receita.
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