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Alimentos com mais vitamina C? Esqueça lá as laranjas…

Modern Life Modern Life
3 nov 2017 16:00
Peso e Nutrição
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Este artigo tem mais de 7 anos
Nos meses de maior frio, há quem procure reforçar as defesas do organismo com este fruto. Mas existem outras opções com maiores quantidades desta substância!
  • Nos meses de maior frio, há quem procure reforçar as defesas do organismo apostando numa alimenta rica em vitamina C. A laranja é um dos alimentos que se associa, de imediato, a essa substância. Mas existem outras opções com maiores quantidades!
  • De acordo com a tabela da composição dos alimentos portugueses do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, em Lisboa, a salsa crua é o alimento que contém mais vitamina C. Fornece 220 mg por cada 100 g
  • A couve-galega, também fonte de vitaminas B2, B3, B6, E e K, surge em segundo lugar na lista. Fornece 148 mg por cada 100 g
  • As couves-de-bruxelas, que fornecem 115 mg de vitamina C por cada 100 g, possuem uma quantidade de antioxidantes impressionante. São fonte de fibra, biotina, potássio e zinco
  • O pimento vermelho, rico em betacaroteno, fornece 90 mg por cada 100 g. Contém também flavonoides que aumentam a ação antioxidante da vitamina C
  • O agrião, muito ingerido pelos portugueses, sobretudo em sopas e saladas, fornece 77 mg desta vitamina por cada 100 g de produto
  • Além de ser uma boa fonte de fitoquímicos, foliato, cálcio, potássio e zinco, a couve-flor fornece 73 mg por cada 100 g
  • Muita gente pensa que é, a par da laranja, um dos alimentos mas ricos em vitamina C mas o quivi surge apenas em sétimo lugar nesta tabela. Fornece 72 mg por cada 100 g
  • A papaia é um dos frutos tropicais mais ricos em vitamina C. Fornece 68 mg por cada 100 g, além de carotenoides, foliato, cálcio, potássio, papaína e fibras
  • A couve roxa, à semelhança de muitas outras couves, também é uma importante fonte de vitamina C. Fornece 57 mg por cada 100 g
  • A maioria continua a pensar que a laranja é o alimento mais rico em vitamina C mas, afinal, surge apenas em décimo lugar na tabela. Fornece, em média, 57 mg por cada 100 g, apenas um quarto da quantidade que se obtém ingerindo a mesma quantidade de salsa crua
 
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