A dose de cálcio ideal

Saiba as quantidades necessárias de que o seu organismo realmente precisa

Embora não existam dúvidas de que o cálcio é uma parte essencial de uma alimentação saudável, é importante perceber quais as nossas necessidades reais de cálcio.

A ingestão oficial recomendada atualmente é de 1.000 mg/dia para indivíduos entre os 19 e os 50 anos, 1.200 mg/dia dos 50 anos em diante e 1.300 mg/dia para gestantes e lactantes.

Esta preocupação com a escassez de cálcio é devida à terrível perspetiva da osteoporose, ou seja, a perda de massa óssea que ocorre geralmente com a idade.

No entanto, não existem evidências sólidas de que basta aumentar a quantidade de leite na alimentação para nos proteger contra fraturas do colo do fémur, punho ou coluna e embora muitos especialistas presumam que o cálcio que não é utilizado é excretado, alguns estudos parecem evidenciar que as ingestões aumentadas de cálcio podem ser prejudiciais.

Mas serão os laticínios, em geral, as melhores fontes de cálcio? O leite é certamente a forma mais eficiente de obter cálcio por meio dos alimentos (um copo de leite contém quase 300 mg de cálcio).

Na verdade, poucos alimentos oferecem essa quantidade de cálcio, mas para além do cálcio, o leite contém outras componentes menos saudáveis (gordura saturada e lactose) que não nos fazem necessariamente bem.

Então como poderemos tratar a osteoporose sem recorrer à ingestão aumentada de cálcio e de laticínios? Para além do cálcio existem outros fatores que influenciam o crescimento ósseo: exercício, hormonas sexuais (estrogénio e testosterona) e nutrientes como vitamina D, vitamina K e flúor.

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