A Pure Solutions Lda. iniciou um projeto único em Portugal. Chamado Clube BBQ, dedica-se exclusivamente a assuntos relacionados com churrascos e lança um novo conceito de ilha BBQ, as iniciais de barbeque, churrasco em inglês, onde a churrasqueira é uma autêntica cozinha exterior e centro de entretenimento para a família e os amigos. O gosto de dois irmãos em fazer churrascos e a vontade de o fazerem melhor levou-os a criar este projeto, que pretende ser a referência quando se pensa em grelhados. «O Clube BBQ nasceu deste nosso gosto em grelhar alimentos, mas também da necessidade em fazê-lo bem», justificam.

Além da construção e da comercialização de ilhas BBQ, a empresa ensina diferentes técnicas de grelhar alimentos, partilha receitas, sugere que temperos usar, aconselha quais os acessórios que devem ser usados para grelhar, apresenta estudos comparativos entre grelhados a carvão e a gás e até como fazer pizzas num grelhador. «Somos mais do que uma empresa que faz ilhas BBQ. Organizamos churrascos, partilhamos receitas, ensinamos novas técnicas de cozinhar e em breve lançaremos novos produtos», anunciam Filipe Santos e Miguel Santos no site do projeto.

Pizza na grelha

E se usasse o seu grelhador para cozer uma pizza? «Talvez nunca tenha pensado em fazer uma pizza no grelhador, mas sim é possível! É muito mais divertido e interessante do que fazê-las no forno de casa, não demorará tanto tempo nem fará tanta sujidade como num forno a lenha, mas as suas pizzas ou calzones terão exatamente o mesmo sabor. Com um grelhador Clube BBQ, é muito simples e rápido uma vez que atinge temperaturas elevadas e constantes, fator essencial numa pizza», referem.

«Quer asse diretamente na grelha, numa forma de metal ou mesmo numa pedra apropriada, a sua pizza ficará sempre crocante, com o queijo bem derretido e com todos os ingredientes deliciosos», asseguram os responsáveis da empresa, sediada em Fervença, uma pequena localidade do concelho de Sintra. Para poder organizar festas de aniversário, eventos de empresas e apresentações de produtos, os dois irmãos conceberam um atrelado, que pode ser alugado, transformando qualquer pátio ou jardim no cenário de uma churrascada.