Chefe António Nobre

  • Gaspacho à Alentejana

    Este é um gaspacho pobre, mas para o tornar rico basta acompanha-lo com presunto, paio, uvas, carapauzinhos fritos, sardinhas assadas etc.

  • Laranja com Azeite, Mel e Canela

    Descascam-se as laranjas, cortam-se às rodelas e colocam-se numa travessa. Entretanto, coloca-se um tacho ao lume com Azeite Virgem Extra e o mel. Aquece-se um pouco e mexe-se