O metabolismo é o conjunto de transformações que as substâncias químicas sofrem no interior do nosso organismo. Podemos originar nova matéria, a isso chama-se anabolismo, como também causar a sua destruição, o catabolismo. Um artigo de Sara Biscaia Fraga, nutricionista na Clínica Biscaia Fraga.
O chocolate, independentemente do tipo, será sempre um alimento calórico decorrente da quantidade de açúcar e gordura que apresenta. Tome nota das explicações da nutricionista Sofia Oliveira Pinto.
Folha de alumínio, película aderente e caixas de plástico são algumas das opções disponíveis para embalar alimentos. Porém, nem todos os materiais são igualmente adequados. Alguns podem até alterar ou degradar determinados alimentos.
Numa ida às compras, nem sempre é fácil avaliar se os alimentos são frescos. Para ajudar nesta seleção existem os prazos de validade. Mas será que a data inscrita no rótulo é de fiar?
Pilar Morales, especialista em Coaching, e Ana Rita Santos, nutricionista, ajudam-nos a descobrir que alimentos e estratégias podem influenciar o humor no dia a dia.
O ditado diz que somos aquilo que comemos e, a ser verdade, há que ter em atenção as nossas opções alimentares. O corpo agradece e a saúde oral também. Tome nota de 5 alimentos que fazem bem aos dentes.
A termogénese é o procedimento através do qual a temperatura corporal aumenta, devido à ação do metabolismo, o que ativa o dispêndio calórico do organismo.
Saber ler e interpretar corretamente o rótulo é essencial para uma escolha alimentar mais informada, consciente e saudável. Seguem algumas dicas para o ajudar a descodificar os rótulos dos alimentos de forma a tomar as melhores decisões no momento das compras. Um artigo da nutricionista Dulce Ramos.
Por trás da cor dos alimentos, esconde-se informação sobre os seus benefícios. A nutricionista Graciela Moreira ajuda a descodificar o efeito dos alimentos na saúde e bem-estar.
Trabalhar ao lado de um frigorífico e, ao mesmo tempo, não poder sair de casa, veio dificultar quem tinha um cuidado diário com a sua alimentação e com o seu corpo. Um artigo da nutricionista Cátia Coelho.
Para aumentar as defesas, deve ingerir alimentos ricos em antioxidantes que ajudem a manter a mucosa intestinal, por ser a primeira barreira de defesa contra vírus e bactérias. Conheça os conselhos da nutricionista Ana Filipa Baião, da Clínica Em Forma.
A utilização deste eletrodoméstico é segura ou a radiação que produz é prejudicial aos alimentos? As respostas são da nutricionista Catarina Sofia Correia.
O ácido ascórbico ou vitamina C é uma molécula cuja principal função é a hidroxilação do colagénio, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos.
Um estudo internacional permitiu constatar que o cogumelo Amanita phalloides, um fungo mortal originário da Europa, é capaz de se reproduzir sem parceiro na Califórnia, refere um artigo científico de uma investigadora da Universidade de Coimbra.
O inchaço e distensão abdominal podem tornar-se dolorosos e incómodos, afetando negativamente as atividades do dia-dia. A boa notícia é que algumas dicas podem diminuir a sensação de "barriga inchada" após as refeições. Um artigo da nutricionista Ana Lemos.
Depois da industrialização ter tomado conta de praticamente todos os setores alimentares, os alimentos biológicos tornaram-se num produto cada vez mais apreciado. O que são e porque são melhores? As explicações são da nutricionista Rita Fonseca Silva.
O verão está mesmo aí à porta e todos nós já começamos a sonhar com o sol e a pele bronzeada - tendo sempre cuidado com a exposição solar excessiva. Mas será que sabia que alguns alimentos podem ajudar a preparar a pele para o sol, através de alguns alimentos?
Investigadores da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto (FCUP) vão liderar uma rede europeia para ajudar a melhorar o sabor dos alimentos de origem vegetal e impulsionar novas investigações, foi hoje revelado.
Embora nenhum alimento consiga, por si só, melhorar a saúde de uma pessoa, uma alimentação variada e rica em ómega 3 pode trazer vários benefícios para a saúde. Tome nota.
Para minimizar os sintomas associados à menopausa, é essencial que tenha um estilo de vida ativo e uma alimentação saudável. De seguida ficam alguns exemplos de alimentos essenciais que deve incluir na sua dieta. As recomendações são da nutricionista Cataria Sofia Correia.