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Como o consumo de sal em excesso pode afetar a sua saúde

Revista Prevenir Revista Prevenir
14 jun 2017 10:46
Saúde e Medicina
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A ingestão excessiva é responsável pelo aumento da mortalidade cardiovascular e pelo aumento da prevalência de cancro gástrico mas não só. Idealmente, não se deve ultrapassar um consumo de cinco gramas por dia.
  • A ingestão excessiva de sal é responsável pelo aumento da mortalidade cardiovascular e pelo aumento da prevalência de cancro gástrico mas não só. Idealmente, não se deve ultrapassar um consumo de cinco gramas por dia
  • Uma dieta rica em sal favorece a hipertensão que é fator de risco de diabetes. Os diabéticos que reduzem o seu consumo, para controlar a hipertensão, reduzem o risco de complicações da doença a longo prazo
  • Tanto a ingestão elevada de sal como a hipertensão podem provocar uma eliminação excessiva de cálcio pelos rins, favorecendo a sua acumulação neste órgão, sob a forma das chamadas pedras ou cálculos
  • A hipertensão ocorre quando a pressão arterial, força com que o sangue circula pelo interior das artérias, se encontra elevada de forma crónica. O consumo excessivo de sal contribui para a retenção de água e consequente aumento da pressão arterial
  • A doença coronária ocorre quando o fornecimento de sangue ao coração é reduzido ou bloqueado, conduzindo a ataque cardíaco ou a falência cardíaca. Um dos seus principais fatores de risco é a hipertensão que pode ser provocada pelo consumo excessivo de sal
  • O sal, presente em muitos produtos processados, pode danificar o revestimento do estômago, tornando-o mais vulnerável aos efeitos da bactéria helicobacter pylori, o principal fator de risco do cancro do estômago, aumentando a sua proliferação e ação
  • O consumo de sal exagerado afeta o fluxo sanguíneo que assegura o fornecimento de nutrientes e oxigénio ao cérebro, o que pode conduzir à demência. Também favorece a hipertensão que é o factor de risco mais importante do AVC, em que o fornecimento de sangue é impedido numa parte do cérebro, devido a uma obstrução ou uma hemorragia
  • Ao provocar retenção de líquidos que aumenta a pressão no ouvido interno, comer sal em excesso pode agravar os sintomas da doença doença de Ménière, que em muitos casos provoca tonturas com náuseas e vómitos, zumbido e perda de audição
  • A osteoporose é outra das consequências. O consumo elevado de sal pode provocar a excreção de cálcio, através da urina, tornando os ossos mais frágeis. Também a hipertensão, causada pela ingestão excessiva de sal, pode acelerar a perda de cálcio
  • O excesso de consumo de sal pode causar a retenção de mais de um litro e meio de água no organismo, provocando retenção de líquidos
 
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