Pais com conhecimentos de nutrição têm filhos com menos peso

Os pais com um maior conhecimento dos comportamentos alimentares saudáveis têm filhos com um menor índice de massa corporal (IMC), indica um estudo português.

Este dado resulta de uma investigação no âmbito da Escola Superior de Tecnologia de Saúde de Lisboa com o objetivo de verificar se o conhecimento nutricional dos pais tem ou não efeitos positivos sobre os hábitos alimentares dos filhos.

O mesmo estudo indica que os pais não conseguem, contudo, modificar as preferências alimentares das crianças.

Dos pais incluídos na investigação, 12% apresentou baixos conhecimentos, 52% um nível médio e 35% corresponderam a um conhecimento elevado. A análise conclui ainda que os pais com um maior conhecimento sobre nutrição têm uma maior perceção de que controlam o comportamento alimentar das crianças.

Contudo, há aspetos que não são influenciados pelo nível de informação nutricional dos educadores, como o caso dos gostos alimentares das crianças. De acordo com a coordenadora da investigação, Graça Andrade: “Os pais com bons conhecimentos não têm crianças a preferirem alimentos mais saudáveis”.

Segundo a especialista, continua a ser preciso que os adultos influenciem a alimentação das crianças com outras estratégias, como fazer com que comam pequenas quantidades de alguns alimentos, mesmo que não gostem. Graça Andrade revelou ainda que expor uma pessoa oito vezes a um alimento aumenta a sua preferência por ele. Outra das estratégias é o aleitamento materno, já que o leite humano tem sempre um sabor variável, o que ajuda a criança a habituar-se a gostar de maior variedade.

O estudo decorreu junto de pais de 231 crianças entre os cinco e os seis anos de idade, em jardins de infância de Loures.


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