Vitela assada
Tempera-se a vitela com sal, vinho branco e alho picado. Numa tigela deita-se um pouco de azeite, pimenta branca e piri-piri, rega-se a vitela com estas mistura e vai ao forno
Ingredientes
| Vitela dos lameiros do Barroso | 500 g |
| Sal | q.b. |
| Piri-piri | q.b. |
| Pimenta branca | q.b. |
| Vinho branco | 1 copo |
| Alho | 3 dente |
| Azeite | q.b. |
Preparação
Tempera-se a vitela com sal, vinho branco e alho picado. Numa tigela deita-se um pouco de azeite, pimenta branca e piri-piri, rega-se a vitela com estas mistura e vai ao forno. Serve-se com arroz de passas e batata assada.
Receita do parceiro
Sabores do Barroso