Sabores do Barroso

  • Vitela assada

    Tempera-se a vitela com sal, vinho branco e alho picado. Numa tigela deita-se um pouco de azeite, pimenta branca e piri-piri, rega-se a vitela com estas mistura e vai ao forno

  • Caldeirada de Cabrito de Barroso

    Parte-se o cabrito em pequenos pedaços, tempera-se com alho, sal, vinho branco, salsa, louro e piri-piri, Fica a marinar durante cinco horas