Torre as fatias de pão na torradeira. Disponha o requeijão esfarelado sobre o pão. Tempere com o sal e a pimenta moída na altura, salpique com algumas folhas de tomilho. Corte os figos em quatro e coloque-os por cima. Adicione o mel e o azeite em fio. Sirva com lascas de queijo manchego por cima.