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Veja estas sugestões Receitas Nível de dificuldade nível de dificuldade Médio Difícil Fácil Muito Fácil Tempo de preparação tempo de preparação Lento Rápido Médio Muito rápido Tipo de cozinha tipo de cozinha Africana Americana Angolana Asiática Brasileira Britânica Cabo Verdiana Chinesa Contemporânea Espanhola Francesa Fusão Indiana Internacional Italiana Macaense Marroquina Mexicana Moçambicana Portuguesa Regional Saudável Tailandesa Tradicional Vegetariana Pesquisar Salmão com cenouras salteadas Diz-nos Alida Remtula do blogue "No Cheat Day": "este salmão com cenouras salteadas é o prato mais simples da vida, no entanto, super delicioso!" Gastronomia Contemporânea Tipo de prato Peixes Tempo Dificuldade Doses 2 Ingredientes Lombos de salmão com pele 2 Cenouras cortadas em quartos 3 Microleafs ou folhas verdes da sua preferência 2 chávenas Manteiga 2 colheres de sopa rasas Azeite 1 fio Sal usar q.b. Pimenta-preta usar q.b. Raspa da casca de 1 limão - Água 2 colheres de sopa Mel 2 colheres de sopa Folhas de shiso para decorar usar a gosto Para o molho de iogurte com mostarda Iogurte natural 1/2 chávena Mostarda em grão 1 colher de sobremesa Sumo de ½ limão - Pimenta-preta usar q.b. Preparação Para o salmão com cenouras salteadasComece por colocar o azeite e a manteiga numa frigideira, até que a manteiga derreta por completo sem que queime.Quando a manteiga derreter, significa que a frigideira já está bem quente.Coloque as cenouras em quartos e deixar cozinhar cerca de cinco minutos de cada lado ou até que comecem a ficar com marcas da cozedura.Enquanto a cenoura coze, incline a frigideira e com a ajuda de uma colher, recolha o molho e vá regando por cima das cenouras.Faça este processo constantemente, até que todas as partes estejam cozinhadas e crocantes.Numa tigela, misture a água com o mel, mexa bem e regue as cenouras para que caramelizem.Volte a inclinar a frigideira e regue-a com colheradas do molho.Retire as cenouras uma a uma e reserve.Na mesma frigideira, coloque o salmão, previamente temperado com sal e pimenta, com a pele virada para baixo.Deixe que cozinhe por aproximadamente três minutos ou até que a pele fique crocante.Vire o salmão e cozinhe por mais dois minutos, sempre regando com colheradas do molho, à semelhança do que foi feito com as cenouras.Desligue o lume e reserve.Molho de iogurte e mostardaNuma tacinha, coloque o iogurte e a mostarda em grão e misture bem.Adicione o sumo de limão e misture bem.Acrescente a pimenta e volte a mexer.Num prato fundo ou com as bordas altas, monte o prato.Coloque as microleafs previamente temperadas com azeite e sal, na base do prato.Por cima, coloque o salmão e as cenouras.Polvilhe com as folhas de shiso e com as raspas de limão.Sirva com o molho de iogurte e mostarda.Receita da autoria de Alida Remtula do blogue “No Cheat Day” Receita do parceiro J.M.A Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Em destaque J.M.A · Dicas · 10 mai 2024 12:15 Já tem ementa para este fim de semana? 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