Quiche de Legumes

Descongelar a Massa Quebrada
Enviada por @jumbo

Ingredientes

  • Base de Massa Quebrada “Auchan” 1
  • Legumes cortados muito finos ( cenoura, curgete, ervilha, brócolos, ou outros à escolha) 400 g
  • Cebola 1
  • Dente de alho 1
  • Leite 1 dl
  • Ovo 1
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Queijo ralado q.b.

Preparação

Descongelar a Massa Quebrada “Auchan” de acordo com o modo de preparação indicado na embalagem. Colocar a massa já estendida num tabuleiro redondo, fazer alguns furos na massa com um garfo. Cozer os legumes em água. Fazer um refogado com azeite, com a cebola e o alho picados e juntar os restantes legumes já cozidos. Espalhar os legumes uniformemente sobre a massa quebrada. Misturar o leite com o ovo e bater bem. Temperar com sal e pimenta. Colocar sobre todo o preparado, espalhando uniformemente. No final, e caso goste, espalhar o queijo sobre a quiche antes de ir para o forno. Pré-aquecer o forno a 200º durante cerca de 10 minutos e cozer a quiche até estar com aspecto dourado.

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