É uma das receitas tradicionais mais apreciadas e tem a vantagem de ser nutricionalmente equilibrada. Aprenda a preparar esta especialidade gastronómica, muito fácil de confecionar, que agrada a toda a família.
1. Passe o polvo por água corrente. Descasque as cebolas. Lave-as e corte-as em rodelas.
2. Descasque os dentes de alho e esmague-os grosseiramente.
3. Regue uma assadeira com o azeite. Coloque, de seguida, todos os ingredientes sólidos no recipiente.
4. Regue o polvo, as batatas e os vegetais com o vinho branco e leve ao forno a assar durante cerca de 50 minutos.
Dicas
Adicione 100 gramas de azeitonas pretas à receita no momento em que estiver a colocar os ingredientes na assadeira. Também pode polvilhar este prato com ovo cozido picado na altura de servir.