Paté de tofu com azeitonas
Para fugir a convenções culinárias, sugerimos-lhe a preparação de um belo tofu apaladado com azeitonas. No final, há que acompanhar com um pão nacional.
Ingredientes
| Azeitona preta descaroçada | 1 lata |
| Tofu | 150 g |
| Leite de soja | 25 ml |
| Sal e pimenta preta | usar q.b. |
| Dentes de alho | 4 |
| Coentros | usar a gosto |
Preparação
Primeiramente, pique os alhos e desfie o tofu.
Num recipiente, junte os alhos picados e o tofu previamente desfiado e adicione o leite de soja. Envolva.
De seguida, junte ao preparado as azeitonas e os coentros e leve a uma liquidificadora.
Depois de triturado, coloque o paté numa taça, junte algumas fatias de pão de Rio Maior e está pronto a saborear
Esta receita é uma sugestão da Panificadora Costa & Ferreira, sediada em Rio Maior.
Receita do parceiro
J.M.A