Lasanha de espinafres e bacalhau
Ingredientes
| Bacalhau demolhado | 400 g |
| Alho | 2 dente |
| Cebola | 1 |
| Espinafres | 200 g |
| Natas | 100 ml |
| Queijo de cabra | 1 |
| Tomate cherry | 50 g |
| Salsa | 1 colher de sopa |
| Azeite e sal | q.b. |
Preparação
Custo aproximado: 6,75 euros
Desfiar o bacalhau previamente demolhado. Numa frigideira com azeite colocar os espinafres e deixar cozinhar. Quando estiverem quase prontos adicionar o alho picado e reservar.
Picar a salsa e adicionar ao bacalhau desfiado. Numa frigideira refogar o alho picado e a cebola picada, adicionar a bacalhau, a salsa e deixar dourar. Baixar o lume e adicionar os espinafres por cima sem mexer. Juntar o queijo de cabra cortado às rodelas e por fim as natas. Temperar com sal e adicionar os tomates cherry cortados em meias luas.
Deixar cozinhar tudo tapado por poucos minutos até o queijo começar a derreter. Levar a própria frigideira à mesa e servir diretamente para os pratos.
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