Bolo rico de maçã
Aromático, fofo e húmido, este bolo de maçã é excelente para qualquer hora do dia
Ingredientes
| Creme vegetal | 75 g |
| Açúcar Amarelo | 130 g |
| Ovos | 3 unidade |
| Farinha com fermento | 150 g |
| Canela | 1 colher de chá |
| Maçãs médias | 2 unidade |
| Açucar em pó para polvilhar | adicionar a gosto |
Preparação
Ligue o forno nos 175º C.
Lave e retire os caroços às maçãs. Corte-as em pequenos cubos ou palitos finos, com a ajuda de uma mandolina. Reserve.
Bata o creme vegetal juntamente com o açúcar até obter um creme fofo.
Adicione as gemas e bata mais um pouco.
Adicione a maçã, seguida da farinha e a canela e misture bem com uma colher de pau.
Bata as claras em castelo e incorpore-as na massa anterior, com movimentos cuidadosos.
Verta o preparado numa forma com 20 cms de diâmetro previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno durante cerca de meia hora. Faça o teste do palito.
Deixe arrefecer durante cinco minutos dentro da forma.
Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.
Receita do parceiro