Bolachas de aveia
Ingredientes
| Flocos de aveia | 2 chávena |
| Passas | 1/2 chávena |
| Amêndoas laminadas | 1/3 chávena |
| Açúcar | 1/2 chávena |
| Açúcar amarelo | 1/4 chávena |
| Sal | 1/2 colher de café |
| Clara de ovo | 3 |
| Essência de baunilha | 1 colher de chá |
Preparação
Aqueça o forno a 180ºC. Espalhe os flocos de aveia num tabuleiro e leve ao forno para tostar, cerca de 5 minuotos. Retire e deixe arrefecer.
Misture bem as passas, as amêndoas, os açúcares e o sal. Incorpore os flocos de aveia.
Bata ligeiramente as claras e junte ao preparado anterior; adicione a baunilha e mexa.
Com as mãos, forme as bolachinhas redondas, achate ligeiramente e coloque-as num tabuleiro coberto com papel vegetal.
Leve ao forno entre 15 a 20 minutos. Devem estar douradas, mas não duras.
Deixe arrefecer e sirva.
Dicas
Experimente trocas as passas por igual quantidade de maçã seca, cortada em pedacinhos, ou pepitas de chocolate.
Receita do parceiro