“Tartes Caseiras”, obra com a chancela da Editorial Presença e da autoria de Linda Lomelino, é mais do que um mero compêndio de receitas de tartes. O que só por si já não seria mau. A obra desta sueca com residência em Halmstad, expõe ao longo das suas mais de 150 páginas, os básicos para enveredarmos no mundo das tartes. O primeiro capítulo intitulado “Escola de Tartes”, revela-nos toda a magia atrás de uma fórmula elementar, a que mistura a farinha com a manteiga, lhes junta um recheio e nos propicia a visão deliciosa de ver a massa a dourar no forno.
Há uma infinidade de tartes que, no presente título, nos são apresentadas por capítulos: “tartes com cobertura”, “tartes sem cobertura”, “tartes crumble”,” galetes”,” minitartes”.
Mais concretamente, vamos encontrar uma apetitosa Tarte com manteiga de amendoim e chocolate, uma domingueira Tarte crumble de maçã com mel e nozes-pecã, uns deliciosos Pastéis de pera e gengibre, as Galetes sem glúten com nectarinas e framboesas. Isto só para citar alguns exemplos entre as dezenas de propostas que Linda nos deixa.
Após estudar Fotografia, Inglês e Cinema, Linda Lomelino gere atualmente a sua própria empresa, “Call Me Cupcake”, em que une a sua paixão por doçaria e fotografia. Nos seus tempos livres Linda toca baixo numa banda.
É autora dos livros “Lomelino’s Cakes”, “Sweet Food and Photography” e “Gelados Caseiros”, já transposto para o português.
"Tartes Caseiras" chega ao leitor com o preço de capa de 13,41 euros.
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