Ceia de Natal vegetariana - saiba como preparar receitas sem carne para a época festiva

21 dez 2023 15:37

A época natalícia já chegou e com ela os preparativos para a ceia de Natal. Quer tenha uma dieta vegetariana, esteja a reduzir o consumo de carne no dia a dia, ou apenas a tentar cozinhar mais refeições à base de vegetais, não tem de optar por soluções restritivas nesta altura do ano.

A Clevermeals deixa-nos algumas sugestões de como tornar a sua ceia de Natal deliciosa e variada para agradar a toda a família.

Dieta vegetariana e os seus benefícios

Uma alimentação vegetariana traduz-se numa dieta que não inclui carne e quem se assume como vegetariano opta por eliminá-la dos seus hábitos alimentares, normalmente por razões éticas, ambientais, ou de saúde. No entanto, mantém alguns produtos alimentares como o leite e os ovos.

Algumas variações desta dieta são a lacto-vegetariana, que inclui os laticínios; a ovo-vegetariana, que inclui os ovos e a pescetariana, que adiciona o peixe.

Este tipo de dieta traz consigo benefícios para a saúde, quando bem planeada e feita de forma equilibrada, uma vez que a base são produtos de origem vegetal. Estes produtos incluem alimentos com poucas calorias, ricos em fibra, com pouca gordura saturada e colesterol, que resultam numa dieta nutricionalmente saudável.

Se tem uma alimentação vegetariana, ou quiser experimentar algo de novo nesta quadra natalícia, veja as sugestões de receitas mais saudáveis e saborosas para a sua ceia de Natal. São fáceis de preparar, com ingredientes simples e com muitos vegetais. As receitas devem ser confecionadas com alimentos frescos, locais e sazonais para obter um resultado saudável, delicioso e com muito bom aspeto.