Taberna do Julião

  • Coelho à Julião

    Parte-se o coelho aos bocados, mistura-se tudo e deixa-se a marinar cerca de 4 horas. Refoga-se uma cebola picada em azeite a que se junta a polpa de tomate e o molho da marinada

  • Arroz de tordos (malandro)

    Pique a cebola e faça um estrugido adicionando o azeite necessário (5 colheres de sopa). Deixe a cebola ficar castanha mas sem queimar