A necessidade de evitar as gorduras

Os cuidados a ter com o queijo e a manteiga

Sabe a diferença entre gorduras boas e gorduras más?

Numa altura em que se fala tanto em obesidade infantil, um estudo Nielsen veio revelar que as mães portuguesas não dão gorduras saudáveis aos filhos.

O estudo indica que 91% das mães elege a manteiga ou o queijo (gorduras más, de origem animal, ricas em gordura saturada e trans) para colocar no pão, e apenas 38% considera a margarina ou creme vegetal para barrar (rica em gordura boa, insaturada), como a opção mais saudável. A solução não passa, no entanto, por eliminar as gorduras do regime alimentar.

«No contexto de uma alimentação saudável, são essenciais ao bom funcionamento do organismo. O problema está em saber escolhê-las e na quantidade ingerida», afirma Manuel Carrageta, presidente da Fundação Portuguesa de Cardiologia. Lembre-se que uma alimentação saudável implementada desde cedo adia possíveis problemas cardiovasculares na idade adulta, pelo que deve reforçar a sua vigilância nesta área.

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