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Estes alimentos escondem açúcar (e não é pouco)

Nuno de Noronha
13 nov 2017 14:00
Peso e Nutrição
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Este artigo tem mais de 7 anos
Alguns alimentos vendidos como saudáveis contêm altas doses de açúcar. O consumo de glícidos combinados triplicou nos últimos 50 anos, estando associado a doenças como obesidade, hipertensão, diabetes e cancro. Conheça alguns dos alimentos mais prejudiciais segundo a organização "Action on Sugar".
  • Alguns alimentos vendidos como saudáveis contêm altas doses de açúcar. O consumo de glícidos combinados triplicou nos últimos 50 anos, estando associado a doenças como obesidade, hipertensão, diabetes e cancro. Conheça alguns dos alimentos mais prejudiciais segundo a organização "Action on Sugar".
  • Pão - O pão é um dos alimentos que mais escondem açúcar. Uma fatia de pão processado pode ter, em média, até três gramas de açúcar. O açúcar presente no pão, aliás, é normalmente formado no processo natural de fermentação, mas também pode ser adicionado durante a fabricação do alimento.
  • Cereais de pequeno-almoço - É uma rica fonte de energia, proporcionando disposição para as atividades e treino do dia-a-dia. Porém devem ser comidos na proporção máxima de 30 gramas por refeição, já que a maioria dos cereais de pequeno-almoço contém doses extensas de açúcares combinados.
  • Águas com sabores - Alguns tipos de "águas vitaminadas" têm adição de açúcar. Um copo de 500 ml de algumas marcas pode conter até 15 gramas de açúcar, o equivalente a cerca de quatro colheres de chá, diz a Action on Sugar.
  • Maionese - Produtos que contenham maionese são inimigos de quem quer combater o consumo excessivo de açúcar. Uma colher pode conter até quatro gramas deste ingrediente.
  • Iogurte - Alimentos com 0% de gordura não possuem necessariamente 0% de açúcar. Este é o caso dos iogurtes. Nesses alimentos, o açúcar normalmente é adicionado para dar sabor e cremosidade ao produto quando a gordura é removida. Um iogurte de 150 gramas com 0% de gordura pode ter, por exemplo, até 20 gramas de açúcar – o equivalente a cinco colheres de chá, alerta a Action on Sugar. Esse valor equivale à quase totalidade da quantidade diária de açúcar recomendada pela OMS, que é, em média, de 25 gramas.
  • Polpa de tomate ou ketchup - Uma polpa de tomate feita a partir de tomates frescos possui inúmeros nutrientes, mas aquelas compradas em mercados, normalmente enlatadas, podem estar cheias de açúcar. Este ingrediente é normalmente adicionado para que a polpa fique menos ácida. Um terço de uma lata de 150 gramas, por exemplo, pode ter até 13 gramas de açúcar, valor equivalente a três colheres de chá.
  • Coca-cola - A maioria dos refrigerantes contém doses de açúcar bastante superiores à recomendada pela Organização Mundial de Saúde. Frutose, glicose e sacarose também são formas de açúcar. Não se esqueça de observar no rótulo a presença deste tipo de glícidos. Refrigerantes como o Ice Tea, aparentemente inócuos, estão também carregados deste tipo de nutrientes perigosos quando consumidos em excesso.
 
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