Strogonoff de vaca
Ingredientes
| Bifes de vaca | 2 |
| Farinha | 2 colheres de sopa |
| Pimentão-doce | 1 colher de chá |
| Tomate | 2 colheres de sopa |
| Cogumelos | 1 lata pequena |
| Cebola pequena | 1 |
| Natas | 100 ml |
| Leite | 100 ml |
| Sal, pimenta, azeite |
Preparação
Corte os bifes de vaca em tirinhas. Junte a farinha com o pimentão-doce e tempere com sal e pimenta. Passe as tirinhas de carne pela farinha.
Aqueça um fio de azeite e frite a carne até estar dourada, retire-a e reserve.
Ao azeite que restou acrescente a cebola bem picada e os cogumelos escorridos, se for necessário acrescente mais um fio de azeite.
Quando a cebola estiver transparente acrescente o molho de tomate e envolva bem. Junte as natas e o leite e tempere com sal e pimenta.
Deixe o molho ferver um pouco e acrescente a carne que tinha fritado anteriormente.
Deixe o molho ferver até ficar espesso.
Sirva imediatamente com acompanhamento a gosto.
Receita do parceiro
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