Pizza integral de palmito e mozarela
Ingredientes
| Massa | |
| Água | 300 ml |
| Azeite | 1 colher sopa |
| Sal | 3/4 colher chá |
| Açúcar | 2 colheres chá |
| Farinha integral | 450 g |
| Fermento seco | 1 pacote |
| Molho de tomate | |
| Cebola | 1 |
| Alho | 2 dente |
| Azeite | 1 fio |
| Tomate pelado | 200 g |
| Louro | 1 folha |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Recheio | |
| Palmito | 1 lata |
| Mozarela fresca | 1 embalagem |
| Fiambre de peru | q.b. |
| Tomate | 3 |
| Manjericão | q.b. |
Preparação
Para o molho de tomate, faça um refogado com cebola, os alhos picados e o azeite. Junte o tomate e a folha de louro e deixe cozer cerca de 10 minutos. Retire a folha de louro e triture tudo. Reserve.
Coloque os ingredientes da massa na MFP, começando pelos ingredientes líquidos e selecione o programa 6 - Massas (para amassar). Depois, estenda a massa e deixe-a levedar durante aproximadamente 10 minutos.
Verta o molho de tomate sobre a massa de pizza e adicione os ingredientes a gosto. No meu caso, escolhi palmito às rodelas, fiambre de peru às fatias, queijo mozarela fresco às rodelas e rodelas de tomate.
Por cima, adicione queijo mozarela ralado e manjericão a gosto. Leve ao forno a coze a 180ºC, durante aproximadamente 20 minutos.
Dicas
Receita de Tertúlia da Suzy
Receita do parceiro
Comunidade